Vinárstvo: Corte Mainente

Príbeh, ktorý trvá tri generácie: Vinárstvo Mainente bolo založené v roku 1939, kedy Virgilio Mainente kúpil usadlosť, kde sa dnes nachádzajú vinice, z ktorých pochádza hrozno na výrobu vína apelácie Soave. Do 50. rokov 20. storočia sa statok živil výrobou vína a pestovaním kukurice a pšenice, zatiaľ čo na hospodárskom dvore sa chovali aj zvieratá. Vyrobené víno predávali lokálnym zákazníkom a miestnym podnikom. Vďaka Ugovi sa neskôr v 50. rokoch spoločnosť špecializovala výlučne na výrobu bieleho vína. V súčasnosti vedie rodinný podnik tretia generácia-  Marco, ktorý je agronóm a jeho brat Davide, ktorý po absolvovaní Enologickej Univerzity v Conegliane v roku 2006 dnes plní úlohu enológa vo vlastnom vinárstve. Corte Mainente sa nachádza v blízkosti hradu Scaligero v Soave. Vinárstvo produkuje na 13 hektároch obzvlášť zaujímavé biele vína so silnou osobnosťou, ktoré patria          k najlepším v danej apelácii.